Gateau au chocolat

Publié le par theresem

 

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Ingrédients

200 g de chocolat

150 g de sucre

100 g de beurre

100 g de farine

4 œufs


Préparation


Préchauffer le four th.6 (180°C)

Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux.

Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre et la farine.

Ajouter les blancs battus en neige (d’abord la moitié puis ajouter le reste délicatement)

Cuire dans un moule beurré 50 mn th 6 (180°C)

Vérifier la cuisson pour éviter qu’il soit trop cuit


Variante : On peut ajouter des tranches de poires au sirop

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